餐饮行业审计思路

栏目:荣誉资质

更新时间:2022-11-21

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餐饮行业审计思路

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走在大街上,店肆最多的就是餐馆,中餐馆、暖锅、烧烤、种种小吃触目皆是。

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本文摘要:走在大街上,店肆最多的就是餐馆,中餐馆、暖锅、烧烤、种种小吃触目皆是。

走在大街上,店肆最多的就是餐馆,中餐馆、暖锅、烧烤、种种小吃触目皆是。中国作为世界的美食大国,餐饮行业可谓是十分蓬勃,餐饮企业数量很是多。

那么在审计实操中,餐饮企业要如何审计呢?下面就随小编来看看吧!一、餐饮行业的报表特点餐饮行业的报表通常具有以下特点:1.基本不存在应收账款:现在我们到餐厅就餐,一般都是在点单后或者就餐完毕后结账,不会存在“记我账上”,隔几天再给这种情况。所以餐饮企业的报表上通常不会有应收账款。2.高钱币资金:餐厅结账时一般接纳现金或电子支付,因此餐饮行业与其他行业相比钱币资金较高。3.低存货:餐饮行业的存货主要是食材,食品的生存期短,周转快。

因此在期末存货余额会很低。4.高恒久待摊用度、高牢固资产:餐饮行业属于重资产行业,随着餐厅数目的增长,相关门店牢固资产会相应增长。同时新开的门店还需要装修,恒久待摊核算门店的专修费也会同步增长。5.高预收账款、高应付职工薪酬:有大部门餐饮企业会接纳会员制或储值卡制度,这样会发生大量的预收账款;同时,餐饮行业属于劳动麋集型行业,因此期末应付职工薪酬金额也比力大。

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二、餐饮行业审计思路与其他行业相比,餐饮行业在整体上对治理层的要求不是很高,因此餐饮企业治理层素质及水平有限,经常存在无法识别风险的情况。在审计历程中,需要审计人员特别关注被审计单元的内部控制建设及运营问题,特别是以下几个方面:1.餐饮企业涉及到大量的现金生意业务,因此需要通过内部控制制度完善现金的治理。审计人员要关注现金治理相关的内部控制制度是否有效并获得执行。2.餐饮企业外部采购可能涉及大量小我私家供应商,需要完善内部控制制度来杜绝采购端的舞弊风险。

如果在采购环节的内部控制单薄,那么企业很有可能存在特别风险。3.餐饮消费存在高频,但单次单价低的特点。

好比某川菜馆,有多笔仅点一碗米饭的订单。这样的生意业务就很可疑,审计人员需要关注企业是否有保证收入真实性的内控制度。以上就是餐饮行业审计思路的相关内容,希望能对大家有所资助!在这里相信有许多想要学习会计的同学,大家可以关注小编头条号,下方评论区留言:想要学习,并收藏本文;私信小编:学习即可领取一整套系统的会计学习资料!还可以免费试学会计课程15天!因领取人数太多,不能实时回复,请大家耐心等候。


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